ALEMAT – PONZANO MONFERRATO

Oltre che per i vini, val la pena visitare questa azienda per il panorama mozzafiato, affacciata com’è sulla conca che si arresta sulla collina di Moncalvo, e per i tramonti col Monviso sulle sfondo. Invece per chi ama ascoltare cosa le persone hanno da raccontare della loro storia, c’è da perdersi nella fascinazione di come è nata questa azienda famigliare, di proprietà di monferrini acquisiti da un decennio o poco più. I personaggi: ci sono due genitori, Elisabetta Ambrosione e Savio Dominici, con una forte passione per il vino e la cultura del vino che li ha portati per anni e anni a scorrazzare nel tempo libero sulle colline di Langa. Qui hanno stretto amicizie robuste con molti produttori. Ci sono due figli, Alessandro e Matteo, che di questa passione genitoriale sono contagiati fin dall’infanzia. Infine una storia che li unisce: una svolta coraggiosa per inseguire un sogno. Tutto nasce a Pianezza, comune dell’hinterland torinese, dove Savio lavora assieme al padre nell’azienda di famiglia, settore elettronica di potenza. Elisabetta invece si occupa di biologia. Savio ha un sogno, comprarsi una piccola vigna per prodursi vino.  Scoprono il Monferrato, e questo posto mozzafiato, se ne innamorano e comprano. Era il 2003. Inizia la difficile ricerca del vignotto, finché nel 2012 si imbattono in una vigna più grande del previsto e del contadino disposto a vendergliela ma pure ad aiutarli per coltivarla. Dall’alchimia nasce l’idea di fondare una azienda agricola vitivinicola. Era il 2012. Giù a capofitto nella nuova avventura con relativo taglio col passato. Prima vendemmia 2013, dal 2015 vinificazione nella cantina di proprietà. Mentre definivano il progetto ne parlavano con gli amici che in coro gli davano dei matti. Ecco l’idea: “Chiamare l’azienda Alemat”, dal dialetto piemontese “A l’è mat” è pazzo.